LA CIACOLA - UN 10 BEN FATTO

Dopo tanta attesa è arrivato anche il club n. 10.
Luogo dove si è consumata la nostra cena è LA CIACOLA, trattoria situata nella ridente e florida Breganze.
Chiaramente di parte in quanto cittadina della sopra citata località, la vostra Mistress vi farà rivivere con questo post il delirio del gusto assaporato in quelle 3 ore di piacere.

Unico piccolo inconveniente della serata è stato di trovare il tavolo da 13 allestito per 11 persone per cui è stato doveroso restringere subito le postazioni per creare lo spazio per i soci rimasti in piedi.
Ecco quindi che inevitabilmente mi ritrovo con il palo tra le gambe, per una volta che avevo deciso di mettere la mini e dall'altra parte del tavolo vedo il socio Bruno che si deve insinuare come una acciuga nei venti centimetri di spazio che separano il tavolo dalla credenza in arte povera.

Tutti a tavola, pronti al delirio.
Iniziamo con un pout pourri di affettati misti che spaziano dal lardo di colonnata al prosciutto d'oca, dal crudo alla pancetta. Il tutto favolosamente abbinato con sott'oli e sott'aceti.

La socia Figozza sceglie dalla carta dei vini un Brentino rosso di Maculan che annaffierà tutta la cena e... anche i neuroni dei nostri cervelli.

Ma come non ricordare i cestini di pane caldo con focaccia alle olive e cipolla e il mitico e irresistibile pan biscotto alla veneta?
Già di solo pane potevamo campare .... eppure abbiamo lasciato spazio ai primi piatti.
Chi ha preso il pasticcio di taleggio e zucchine, chi le conchiglie alla salsiccia e zucca, chi gli spaghetti alle sarde, chi le fettuccine con noci e gorgonzola.
Armonia del gusto, nulla di esagerato, ma solamente delicatezza sublime!

Toxi... go fame al solo pensiero.

Finale scoppiettante con tagliere ricco di dolci fatti in casa tagliati a cubetti.
Torta di pere e noci, biscotti di pasta frolla croccante e via così.

Per me che sono di parte è stato un 10 ben fatto, ma a voi i commenti del post.