"LE RISTRETTE": FINOCCHIO ALL'ARANCIA

A grandissima richiesta (in realtà non gliene frega niente a nessuno) torna la rubrica mensile delle ricettine facili, facili del Club Del Gusto.
Oggi si propone il Finocchio all'Arancia della Pippi!
Si prega quindi il socio Pippi di verificare bene quanto riportato ed eventualmente correggere o integrare il procedimento di preparazione.

Ingredienti: FINOCCHIO q.b.
ARANCIO MATURO E SUCCOSO
SALE
PEPE
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

Lavare bene il finocchio e tagliarlo a fettine sottili (si consiglia il taglia capusso!)
In una padella versare il fondo di olio di oliva e fare scaldare per qualche secondo, aggiungere il finocchio e fare saltare per qualche minuto per rosolare.
Aggiungere sale e pepe q.b.
Lasciare andare a fuoco lento.
Nel mentre... spremere l'arancio da tutto il suo succo e poi versare il succo nei finocchi.
Lasciare asciugare il sughetto e aggiungere alla fine della cottura "il peletto verde" del finocchio.

Chiaro no?
Buon appetito.